Хлеб и подсолнечное масло к началу февраля подорожают более чем на 2% по сравнению с ноябрем. Это связано с ростом издержек производителей: сырье дешевеет, но дорожают другие составляющие себестоимости
Фото: Галина Барбиер / Global Look
Пшеничная мука к февралю может подорожать в рознице на 3,7%, хлеб — на 2,1%, подсолнечное масло — на 2,2% по сравнению с ноябрьскими показателями, пишут «Известия» со ссылкой на доклад Минсельхоза в правительство.
По данным издания, ведомство подготовило прогноз о том, как цены на продукты изменятся в ближайшее время. Документ датирован 10 декабря.
По расчетам Минсельхоза, мука в магазинах ко 2 февраля подорожает до 47 руб. за килограмм, стоимость хлеба в результате вырастет: одна буханка в 700 г в феврале может стоить 43 руб.
Как уточнило министерство, на мировом рынке цены на пшеницу продолжают снижаться на фоне высоких темпов вывоза продукции из ЕС, повышения экспортной ставки пошлины в России и позитивных оценок урожая в Австралии и Аргентине. В России в декабре пшеница не дорожала, отмечается в докладе. В нем указано, что цены производителей на муку и хлеб почти стабилизировались, но общий уровень стоимости остается высоким, потому что затраты производителей растут.
Стоимость подсолнечного масла в рознице к 26 января вырастет до 137,4 руб./кг, хотя стоимость семян подсолнечника снизится на 3,1%. По данным Минсельхоза, на мировом рынке цены на растительные масла снижаются из-за оптимистичных прогнозов стран-производителей по уровню производства. На внутреннем рынке цены стабилизируются.
В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» рассказали, что цены производителей на муку, хлеб и подсолнечное масло стабилизировались или почти стабилизировались. При этом затраты изготовителей на оплату коммунальных услуг, транспортировку и упаковку продолжают расти, что негативно скажется на стоимости товаров.
В ноябре вице-премьер Виктория Абрамченко попросила чиновников подготовить прогноз по внутренним ценам на сахар и растительное масло и предложения по их сдерживанию.
Летом «Коммерсантъ» писал, что производители хлеба предупредили ретейлеров о повышении цен на свою продукцию на 7-12%. В Минсельхозе заявили, что предпосылок для существенного роста цен на хлебобулочные изделия нет.
В октябре 2021 года мировые цены на продовольствие побили десятилетний рекорд, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Индекс продовольственных цен достиг максимального с июня 2011 года уровня — 133,2 пункта (на 31,8 пункта выше, чем в октябре 2020-го). В качестве основной причины ФАО назвала продолжающийся рост мировых цен на растительные масла и зерновые. В ноябре индекс продолжил расти и составил 134,4 пункта.
Евгения Воропаева
Источник: rbc.ru